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Des Rösti !!

Publié le par luna

Les Rösti ou Roesti sont des galettes de pommes de terre, typiques

de la Suisse Alémanique mais consommées dans toute la Suisse.

Ce plat a donné son nom à la frontière symbolique séparant la Suisse

Romande et la Suisse Alémanique " le Röstigraben "...

.....C'est aussi un plat traditionnel en Alsace !!

 

" Rösti " Ou.. Galettes de Pommes de Terre...

....A l'Alsacienne "

 

 

* 3 Pommes de terre (du potager)

* 2 Oeufs (de nos poules)

* 1 CAS de farine

* 2 Echalotes (du potager)

* 1 Petit bouquet de persil (de mon p'tit jardin aromatique)

* Sel & Poivre

* Un peu d'huile d'olive.

Râper les pommes de terre dans un saladier.

 

Déposer l'échalote épluchée et émincée finement, les oeufs

puis le persil ciselé, ajouter la farine.

 

?

** Bien mélanger **

 

A l'aide d'une cuillère à soupe, poser des tas du mélange

dans une poêle graissée bien chaude, les aplatir en forme

de galettes, laisser cuire les 2 faces jusqu'à ce quelles

soient bien dorées.

Servir avec une bonne salade verte...

....Ou comme moi.. Une Bonne Salade de Tomates !!!

 

Des Rösti !!
Des Rösti !!
Des Rösti !!
Des Rösti !!
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M
hooooooo j adore cette recette merciiii a toi bonne journée bizzzzzzzz
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L
Merci!!
bonne journée