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Le Chou-Chou !!

Publié le par luna

Voici la Recette de mon Pain Préféré à la M.A.P....

...Et En Cocotte !!!...

....J'ai vu la recette sur YouTube ....

Je me fais livrer la farine d'un agriculteur qui mou son blé....

...Il a plusieurs sortes de Farine dont, la Farine Paysanne...

" Pain à la Farine Paysanne sur Poolish "

INGREDIENTS

Pour le Poolish

- 100 G de farine Paysanne

- 100 ML D'eau

- 20 G de levure fraîche de boulanger (cube)

Bien diluer la levure dans l'eau tiède

Mettre le mélange dans la cuve de la MAP

ajouter la farine, bien pétrir, couvrir avec

le couvercle de la MAP, et laisser reposer la nuit.

INGREDIENTS

Pour la pâte:

* 400 G de farine Paysanne

* 220 ML d'eau

** Le Lendemain **

Diluer le poolish avec l'eau, ajouter

la farine, bien pétrir.

** Je mets sur programme " Pâte seule" **

Une fois le programme terminé, la pâte

est bien montée !!! 

Dégazer la pâte.

Dans une cocotte recouverte de papier cuisson, déposer la  pâte,

et la couvrir avec le couvercle.

Laisser reposer 1H30 

 

 

 

**Enfourner la cocotte avec le couvercle

" FOUR FROID " puis monter la température

à 220° pendant 30 minutes.

 

** Retirer le couvercle et prolonger la cuisson 15 minutes à 230° **

C'est Trop Bon sorti du four !!!

Tranché avec un bon beurre salé...

....Et une bonne confiture Maison !!

 

 

 

Le Chou-Chou !!
Le Chou-Chou !!
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A
Il donne envie ton pain à la cocotte yummy !
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L
merci!!
bonne journée
S
Tu as une magnifique cocotte.
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L
merci !! C à l'Alsacien!! ha ha
bonne journée merci de ton passage
M
Bonjour à tous, je me nomme MEULAINE TERANCE
Je suis ici juste parce que j’ai envie de partager ma joie car il y a longtemps je ne croyais plus au prêt entre particulier sur le net vu que je me suis déjà faite arnaquer plus d’une fois. Mais par hasard je me suis intéressée à un témoignage sur Mr Thierry Croquette².
J’ai donc décidé de m’y lancer et contre toute attente il s’est avéré que ce monsieur est le plus sérieux que j’ai jamais rencontré dans cette affaire de prêt. J’ai fait ma demande et en moins de 72h j’ai reçu mon virement de 18.000€ sur mon compte bancaire.
J’ai donc décidé de partager ça avec tous ces gens qui sont dans ce besoin urgent pour régler des problèmes financiers. Grâce à ce monsieur j’ai pu régler mes factures et me prendre un nouvel appartement. Jusqu’à maintenant j’arrive toujours pas à y croire. Je vous invite à vous adresser à ce monsieur, n’hésitez pas car il est simple et compréhensible.
Email: thierry.croquette11@outlook.fr
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L
bonne journée
S
ton pain a l'air bien appétissant ! bises et bonne soirée
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L
Merci!!
bonne journée
Y
je me régale moi aussi en faisant du pain cocotte..
le tien est superbe !
bon dimanche
Répondre
L
merci!!
bon dimanche à toi