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Au Bord de Ma Rivière !!!

Publié le par luna

Un Temps Propice Pour un "Pic Nic" !!!..

...Dimanche soir, nous Sommes Allés Voire Couler Notre Belle Rivière!! Deux,Trois salades improvisées..Et nous voilà partis, suivis des chats, on s'étale sur une couverture..Dîner en pleine nature.. Quel Délice!!.

 

Au Menu...

...Salades de Pommes de Terre, Tomates Cerises,Emmental, Oeufs Durs et Roulades de jambon aux Carottes râpées...

...J'ai piqué la Recette de ces "Roulades de Jambon"

" Chez Vanda "

http://www.chezvanda.com/2015/03/roulades-poulet-crudites.html

Je n'avais pas de poulet..

 

IL FAUT

* 4 Grosses pommes de terre/ *2 Belles carottes

* 4 Tranches de Jambon / * 2 Oeufs (de mes poules)/ *Du persil (jardin aromatique)/*200g d'emmental Râpé/ *200g de tomates cerises/ *2 Belles échalotes (potager)/*Le jus d'un citron

 

L'ASSAISONNEMENT

[Pour les carottes râpées]

*1 Jus de citron

 

[Pour les tomates cerises]

*1 " pchitt" d'huile d'olive (atomiseur)

* Persil ciselé/*Un peu d'échalote émincée

 

[Pour la Salade d'Emmental]

* Un peu d'huile de colza

* 1 CAS de vinaigre d'Alsace

* Du poivre

 

[Pour la salade de pommes de terre]

* 1 CAC de moutarde aux mirabelles (Alsacienne)

* Huile d'Olive/*1CAS de vinaigre de framboises/*De l'échalote

Mettre dans un bol, la CAC de moutarde aux mirabelles, verser l'huile peu à peu et monter comme une mayonnaise, lorsque elle à de la consistance ajouter la CAS de vinaigre de framboise et l'échalote émincée.

Déposer les 4 Pommes de terre dans un cuit vapeur, les faire cuire jusqu'à ce quelles soient tendres, les peler puis les couper en fines tranches.

Emincer les 2 échalotes.

 

Laver les tomates cerises et les coupées en deux dans la largeur déposer l'échalote émincée puis du persil ciselé, laver les carottes les peler puis les râper, verser le jus d'1 Citron.

Râpé l'emmental et l'assaisonner.

Déposer des carottes râpées au citron sur le bord de la tranche de jambon et rouler celle-ci, pour servir, j'ai ajouter 1 Oeuf dur.

Bon je sais présentées dans un tupperwear c'est pas le top!! En même temps pour un "Pic Nic" on sort pas l'argenterie!! Elles sont pas aussi belles que celles de "Vanda" et aussi bien présentées "Sorry"

 

 

 

Au Bord de Ma Rivière !!!
Commenter cet article
S
Il n'y a pas mieux que les pic-nic
Répondre
L
oui çà détend!!
merci! bonne journée
J
Bien gourmand ce menu pique nique. Belle journée
Répondre
L
merci!!
bonne journée
B
Un pique nique à refaire le week-end prochain ?
Répondre
L
J'crois pas!! ici pas beau aujourd'hui!!
bonne journée
B
Dimanche, pique nique chez mes parents, une bonne salade Hawaienne et une tarte aux fraises au basilic qui ont fait une heure de route...Mais cela fait du bien aussi de ressourcer et d'être dans le jardin familiale ! Merci pour toutes ces recettes !
Répondre
L
Tu as raison!! il faut préserver ces moments là!!
merci de ta visite!! bonne journée
E
C'est parfait pour un pique-nique. Bonne journée
Répondre
L
Absolument!!
Merci! bonne journée
Y
des petits plaisirs tout simple.. oui il faut profiter de la vie...
bien longtemps que je n'ai plus fait de piquer nique..
une idée à faire avec les enfants...
bonne journée..
bizzzzz
Répondre
L
Oui tu as raison!! Il faut profiter de ses moments!!
Merci! Bonne journée Bises
B
très sympa ce pique-nique
Répondre
L
Oui super!!
merci!! bonne soirée
C
Moi c'était la semaine dernière ça fait du bien, une bonne salade rien de mieux. Bises
Répondre
L
ha!! les grands esprits se rencontrent!! lol
merci de ta visite!!
bonne soirée
L
J'adore les pique nique un bon repas
Bonne journée
bisous
Répondre
L
merci!!
bonne soirée