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Les Carottes sont Cuites!!!!

Publié le par luna

Ce n'est pas une Poêlée, ni une Jardinière.. ni une Potagère!!...

...Juste des petits Légumes rissolés dans un peu d'Huile d'Olive!!...

Notre Agriculteur du Coin, nous a gentiment fait cadeau d'un cagot de Carottes, les nôtres étant encore trop petites..On les a utilisées...

"Recette autour de la Carotte"

**Haricots Verts, poivron, Tomates de l'an dernier, lavés, blanchis et congelés, Echalotes, Ail, Sarriette et Thym de notre jardin Aromatique.

Le Thym émietté est conserver dans un pot à épices vide (gros bouchon vert)

le brin de Sarriette.

*Des Haricots Verts se sont incrustés!! Je les ai laissés pour la déco!!**

Laver, peler et couper les carottes en bâtonnets

Peler les échalotes et les couper en rondelles.

 

Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive, déposer les rondelles d'échalotes, laisser rissoler jusqu'à ce quelles soient translucides, ajouter les bâtonnets de carotte, et laisser cuire à couvert, sur feu doux , jusqu'à ce quelles soient tendres.

Laver les tomates, le poivron et les couper grossièrement, les déposer dans la poêle, ajouter les haricots verts, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, à mi-cuisson ajouter les gousses d'ail pelées puis écrasées, le brin de sarriette, saler & poivrer, puis saupoudrer de thym frais.

C'est Prêt!!...

...Bon App'!!..

...Servir avec une Viande..Ou comme moi une Tranche de Jambon!!

 

 

 

Les Carottes sont Cuites!!!!
Les Carottes sont Cuites!!!!
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P
C'est une bien belle façon de sublimer ces jolies carottes et comme ce devait être délicieux.
Répondre
L
oui !! il faut les sublimer les légumes!!<br /> C'est tellement bon!!<br /> merci!
A
une délicieuse assiette de légumes ! merci du partage ^_^
Répondre
L
merci!! bonne journée
Y
dès qu'il y a des légumes .. ça me va !<br /> bon début de semaine..<br /> bizzzooo
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L
Moi aussi!!<br /> bon lundi kiss<br />
S
quand les grands esprits se rencontrent, j'ai fais des carottes à la chermoula ce soir! bonne soirée
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L
çà doit être délicieux!!<br /> comme disait ma grand'mère "çà rend les cuisses roses!!<br /> merci! bonne journée