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Une Bonne Choupe!!!!

Publié le par luna

Un bon feu de cheminée...Une bonne soupe chaude...

...Avec les légumes du potager...Hum!!! çà vous dit??..

...Voici ma recette totalement improvisée mais délicieuse!!!...

"Soupe aux Légumes Croquante"

On y va!!!!!

 

Peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail, laver le persil et le ciseler.

 

Peler, laver les carottes et les pommes de terre et les couper en petites rondelles.

 

Laver soigneusement les poireaux et les couper en rondelles.

**Mes petits pois et haricots blancs sont du potager, récoltés écossés, blanchis puis congelés**

Verser un peu d'huile (colza pour moi) dans une cocotte y ajouter l'oignon émincer et le faire revenir, ajouter le vin blanc puis les rondelles de carottes, les rondelles de pommes de terre, l'ail émincé, les rondelles de poireaux, les petits pois, les haricots blancs, le persil puis le cube de bouillon de boeuf, poivrer **Laisser cuire à couvert, sur feu doux environ 1 heure**

Le temps écoulé mixer les légumes (pour moi c'est dans le presse purée "à l'ancienne" !!! j'adore la texture) laisser quelques morceaux de légumes (d'où ma soupe croquante hi hi !!)

 

Et Voili...Voilà!!!...

....C'est prêt!!...

...Je l'ai servie parsemée de quelques Châtaignes Grillées Emiettées.. Un délice!!!

 

 

 

 

 

 

Une Bonne Choupe!!!!

Une Ptite Ballade au "Chao de Huelgoat" à 10 minutes de chez nous (en voiture) où nous sommes allés visiter le..... 

....."Gouffre"...

 

...Une belle Légende!! ...

 

 

 

....La ballade est finie!!!

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Plume et Prose 29/10/2020 13:16

Une petite soupe qui a du vous régaler

luna 02/11/2020 13:32

j'adore la soupe!!
merci!! bonne journée

EmilieRD 27/10/2020 20:05

Oh oui, une bonne soupe, avec une cuillérée de crème fraiche! Miam!

luna 02/11/2020 13:33

t'as raison!! j'aurais du en mettre!!
bonne journée

Yolande 27/10/2020 13:36

je ne dis jamais non à une bonne choupe ;)
(PS : mon blog a déménagé ! viens me rendre visite.. ;) )

luna 02/11/2020 13:35

merci!! oui je viens te rendre visite
bonne journée bisous

Emmanuelle 27/10/2020 11:30

C'est une soupe réconfortante comme je les aime, bonne journée

luna 02/11/2020 13:37

merci!! bonne journée bises

luna 02/11/2020 13:36

merci Emmanuelle!!
bonne journée bisous