Du Rose!!
Publié le 16 Octobre 2022
Ici ...
Ca te dirais ??
Il te Faut :
3 Tomates (potager)
5 Patates (potager)
1 Oignon (potager)
Du Persil (jardin aromatique)
1 Oeuf (poulailler)
1 Tranche de Jambon Blanc
1 Tranche épaisse de Cervelas
Mayo Maison
Sel & Poivre
laver & couper les tomates en quartiers, peler & émincer l'oignon, laver & ciseler le persil, peler & laver les patates et les couper en frites, couper 1 tranche épaisse de cervelas, Faire la mayo.
**La Mayo**
1 cac de moutarde forte
1 Jaune d'oeuf
Verser l'huile d'olives en filet & fouetter jusqu'à obtenir la consistance voulue
Puis verser un peu de vinaigre de vin..Saler & Poivrer.
Assaisonner les tomates avec 1 cac de moutarde forte, 1 filet d'huile d'olives, 1 filet de vinaigre de vin, l'oignon émincé puis le persil hâché bien mélenger.
Cuire l'oeuf 10 minutes puis l'écaler.
Faire cuire les frites (pour moi Actifry)
Dans une assiette, poser les tomates assaisonnées, les frites, l'oeuf dur recouvert de mayo, la tranche de jambon puis la tranche de cervelas ...
... Dégustez !!!
Cette recette pour ...