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Farceur le Chou !!

Publié le par luna

La recette de mon chouchou d'amour

"Les choux farcis"

 

Il vout faut

 

*6 Feuilles de Choux Frisé

 

 

*400 grs de steak haché frais

 

 

 

 

*3 Gousses d'Ail hachées

 

 

 

*1 Oignon haché

 

 

 

*2 Oeufs

*3 Belles carottes

 

 

 

*3 Brins de Persil ciselés

 

 

 

 

*Sel

 

 

 

* Poivre

Préparation

 

Faire blanchir les feuilles de chou

5 Minutes

 

Mélanger la viande avec l'ail, l'oignon, les oeufs, le persil, le sel 

et le poivre.

Egoutter les feuilles de chou, faire des boules avec le mélange

de viande, oeufs, ail, oignon, persil, sel et poivre.

Déposer chaque boule dans une feuille de chou et ficeler.

Mettre les feuilles farcies dans une casserole

d'eau bouillante,ajouter les carottes coupées en 

petites rondelles

Laisser cuire environ 30 minutes.

Les sortir et les égoutter.

 

" Pour la Sauce "

*1 Grosse Echalote

*1/2 bouteille de Vin Blanc

*1 cas de Farine/ *2 cubes de bouillon de boeuf.

Dans un faitout, mettre un peu d'huile d'olive

Faire revenir l'échalote finement hachée

Une fois l'échalote bien colorée, ajouter la cuillère

de farine, bien remuer,ajouter le vin et les 2 cubes

de bouillon de boeuf.

Bien délayer,  puis ajouter les choux farcis et les rondelles

de carottes,ajouter de l'eau à hauteur des choux farcis,

Laisser mijoter à feu doux 45 minutes.

 

 

Belge oblige...avec des frites!!
Belge oblige...avec des frites!!

Belge oblige...avec des frites!!

Commenter cet article
M
J'adore ça, les choux farcis !<br /> Merci de la visite sur mon blog... à la prochaine ;)
Répondre
L
merci de passer sur le mien!!<br /> bonne journée à bientôt
L
Humm un bon chou farcies je ne résiste pas <br /> Bonne journée bisous
Répondre
L
merci de ta visite!!<br /> bonne journée
D
J'aime beaucoup le chou farci, merci pour la recette<br /> Bises
Répondre
L
oui c'est un classique mais c'est bon<br /> merci pour ta visite<br /> bonne journée<br />