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four

A vos Fournées !!

Publié le par luna

Aujourd'hui je Boulange !! Il te Faut : 300g de farine de gruau T65 200g de farine complète intégrale T150 25 g de levure fraîche (cube) 1 cac de sel 310 ml d'eau tiède Déposer la farine T65 avec le sel intégrer dans le bol du robot ... ... Puis la farine...

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Trop Bon!!

Publié le par luna

Aujourd'hui, je boulange !!!... ... Nous avons adoré les Pains aux Olives que j'ai fais... ici.. Pain aux olives noires ... J'avais trouvé cette recette sur le joli blog... ... "mesinspirationsculinaires".. ... J'ai refais cette recette " à ma sauce!!...

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Pizz ' Luna !!

Publié le par luna

Hier soir c'était pizza!! Vous vous souvenez de ma ... ... Pizza au Sarrasin ?.. Pizza au sarrasin Luna ... Bah C la même!! avec de la farine de blé T55. Même Ingrédients, même temps de cuisson ! Du coulis de tomates, de l'emmental râpé 1 poivrons rouge...

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A vos Tartines!!

Publié le par luna

Encore du Pain!! Et OUI je Re-Boulange!! Hier, j'ai décidé de faire un pain rapide et un... ... Pain Blanc "Semi Complet"... le lien ici pain blanc Commencer par diluer la levure dans l'eau tiède, verser le mélange dans le bol du robot , ajouter les 250g...

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Encore!!

Publié le par luna

J'ai refais mon Pain Complet, en Petit Poids... ...Pâte à la M.A.P...Cuisson au Four... ...Pour le pain Cocotte je cuis toujours en "Chaleur Tournante".. ...Pour ce petit Pain, j'ai essayé cuisson "haut & bas"... ...Bah je suis déçue!!...Pas très beau...

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Temps d'Chien!!

Publié le par luna

Pain d'Chien. .Pain d'Kien...Ou Poudding!! ... J'ai retrouvé cette recette que ma mère (Flamande), nous faisait souvent, elle l'appelait... ..."Poudding"... **J'ai ajouté 2 cas de farine pour épaissir un peu. Son origine :Originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais,...

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3 Versions...3 Délices!!!

Publié le par luna

Aujourd'hui, je Boulange!!!..... ....Y a longtemps que mon chéri me demande de lui faire... ..."Un Pain aux Olives"... ...N'ayant pas la recette, je suis allée sur le net et j'ai trouvé 2 versions... ...qui m'ont beaucoup plus sur le très joli blog......

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Grat ' Fred

Publié le par luna

6 patates du potager(3 bintgs & 3 roses) 1 gros oignon 1 tranche de lard fumé coupée en lardons 150 g fromage rape (moitié emmental et comté) Bechamel Lait à consistance1 cas farine'30g de beurre Cuire les patates à l'eau avec l'oignon émincé couper les...

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A Vos Céréales!!

Publié le par luna

Je Re-boulange !!!.... J'ai acheté hier, un paquet de farine aux céréales, n'ayant jamais fait de pain aux céréales je décide de m'y atteler, aujourd'hui.. " Pain aux Céréales sur Poolih ou (levain/levure) " Pour un Pain de 700g Le Poolish * 100g de farine...

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Belle Miche !!

Publié le par luna

Je voulais changer un peu ma recette de Pain, j'ai découvert sur "YouTube",des recettes de pains très bien expliquées, et très appétissantes de... " Nathalie Quévreux " La recette originale est faîte avec 600 G de farine/360 ML d'eau/16 G de sel/ 6 G...

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