histoire de cuisine - Breves de Luna

Repas De Roi !!!

Publié le 21 Mai 2020 par luna

Catégories : #Alsace, #Cuisine Familiale, #Tradition, #fromage, #Histoire de Cuisine

Un Petit Tour en Alsace ??... ....Cà Vous Dit ??.. ....Pour Déguster un Plat Typique et très Goûteux.... ...." Minschterkaas " ...La Recette du Printemps !!.... ..." Munster Du Mois de Mai " ...On Y Va ... **Laisser le Munster à température ambiante la...

La Cagoule !!

Publié le 29 Novembre 2019 par luna

Catégories : #Boulangerie pâtisserie, #cuisine d'alsace, #Histoire de Cuisine

" LE KOUGELHOPF " Les historiens peinent à reconstituer l’histoire du kouglof car peu d’écrits en font mention avant le xix e siècle. Il est en tout cas certain que le kouglof existait déjà au xviii e siècle, date des moules les plus anciens que l’on...

Sur le Pouce ....

Publié le 26 Novembre 2019 par luna

Catégories : #cuisine rapide, #Histoire de Cuisine

便当 Biàndang C’est dans le Japon de l’Ere Kamakura (1185-1333) que la gamelle nippone trouverait son origine. D’abord déclinée sous forme de simples furoshiki (tissus servant à envelopper), elle poursuit son essor pendant l’Ere Moyoma (1568-1600) grâce...