Dans Les Mailles Du Filet

"Le Filet Américain" 

D'où vient cette appellation ?

Pas d'Amérique en tout cas, vu que les Américains

n'aiment pas la viande crue....

...Le Filet Américain est Belge et même Bruxellois !!!

Grand classique de la cuisine Belge

le filet Américain figure sur à peu près 

toutes les bonnes cartes de restaurants.

Réalisé, aujourd'hui, plus couramment, avec

du boeuf haché.

**la recette originale était avec de la

viande de cheval**

Le filet Américain a été inventé par le

restaurant "Albert Niels" en 1924 !