TartAFred !!

" Attends, J'me Démêle !! ....

..." OK J'Commence la Tarte !!...."

Fred commence la tarte....

Et la finira !! ....

" Une Superbe Tarte au Fromage Blanc..

...Et Raisins Secs...

..A l'Alsacienne Bien sure !!

PÂTE BRISEE

* 200 G de farine

* 80  G de beurre

* De l'eau

* 1 CAS de sucre roux en poudre / **Verser l'eau peu à peu pour

obtenir une belle boule **

Recouvrir un moule

à tarte de papier

sulfurisé.

Déposer la pâte

dedans.

PREPARATION DES DEUX APPAREILS

** Le premier :

* 45 G de sucre roux en poudre

* 4 jaunes d'oeufs ..Battre au fouet.

** Le Deuxième :

Dans un autre récipient mélanger :

* 50 G de fécule de pomme de terre

* 25 CL de lait / * 25 G de farine / * 1 sachet de sucre vanillé

* Un peu de zeste d'un citron BIO.

Battre les blancs d'oeufs en

neige ferme, les incorporer au mélange

jaunes d'oeufs.

Ajouter 300 G de fromage blanc

**Préchauffer le four à 240° **

Mettre la moitié de la préparation sur le fond de tarte

recouvrir de 2 CAS de raisins secs.

Recouvrir de l'autre moitié de la préparation.

Cuire 30 minutes à 240°

Servir tiède....

Et dégustez !!