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/image%2F1663786%2F20230604%2Fob_145443_breves-de-luna-image.png "Brève ... C'est ma bouffe à moi, simple, familiale, çà plaît ou pas ! C'est ma bouffe à moi !!")
Vide Frigo!!
Publié le 13 Avril 2020
Un reste de Pâtes faites Maison....
........Les Oeufs de Nos Poules.... du Steak Haché....
.......Du Gruyère Râpé et de la Sauce Tomate Maison!!....
Mais Kesako ?....
" Steaks Hâchés sur Pâtes Croustillantes...
...Au Fromage et Sauce Tomates "
LES PÂTES MAISON
* 2 Oeufs
* De la farine T.150
* De la semoule fine
Mettre les oeufs dans le bol du batteur,
ajouter la farine en pluie, bien mélanger,
puis ajouter la semoule, battre jusqu'à obtenir
une belle consistance, envelopper la boule de
pâte dans un film alimentaire.
** Au frigo 20 minutes **
Passer la pâte dans un laminoir
jusqu'à ce que la pâte soit fine,
puis mettre en mode "Tagliatelles"
**Les faire cuire dans de l'eau bouillante
salée "All Dente"!!
Ma Recette......
- 200 G de pâtes cuites
- 2 Steaks hachés
- 2 Oeufs
- 10 CL de lait
- 50 G de fromage râpé
- 1 Petit bouquet de persil / - Sauce tomate à volonté/-Sel & Poivre
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, faire
revenir les steaks hachés en petits morceaux, lorsqu'ils
sont bien dorés ajouter les pâtes, bien mélanger.
Saupoudrer de persil.
Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec le lait, saler & poivrer,
Verser l'omelette sur les pâtes, et saupoudrer généreusement de
fromage râpé.
** Laisser bien fondre le fromage !! **
**Servir bien chaud avec une Sauce Tomate Maison !! **
Pour le Dessert..Pommes Acidulées...
...Chantilly !!
