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C'est du Pipeau !!
Luna Blog !!...
Fred Cuisine!!!...
...Une Petite Recette du Pays Basque, Savoureuse...
...Accompagnée de Tournedos Grillés...
..."Piperade aux Tournedos"...
- 4 Tomates Romanes
- 1 Poivron rouge / - 1 Poivron vert
- 3 Grosses échalotes / - 4 Gousses d'ail
- De l'huile d'olive / - Sel de l'Himalaya & Poivre
- 2 Tournedos / - Quelques brins de thym.
Peler les échalotes et les gousses d'ail
les émincer finement.
Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles
Laver et couper les tomates en rondelles.
Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive, déposer tous les ingrédients, saler & poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
** 45 minutes **
Une fois les légumes bien tendres, déposer les tournedos sur le grill avec un tour de poivre du moulin, et quelques brins de thym et laisser griller aux goûts, pour moi bien grillés.
Servir la Piperade bien Chaude..
....Avec les Tournedos Juste Sortis du Grill !!!
Cette recette est délicieuse et ce qui me plaît davantage, c'est l'odeur qui se dégage!! On se croirait en vacances !!
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