A La Bolo!!

Publié le 27 Septembre 2020

"Vide-Congel'"...

...Vide-Potager"!!!...

...Je propose une recette totalement improvisée...

...Des carottes, courgettes, poivrons qui attendent d'être cuisinés....

...Un plat de Bolognaise cuisinée au congel'!!!...

...Ma recette ?...

...."Légumes rôtis à la Bolognaise"

Il n'y a pas de photos de la réalisation de la "Bolo", car je l'ai faite à l'occasion d'un diner, je mettrais la photo finale.

Laver peler et couper les carottes en tout petits dés

(carottes du potager)

Peler les oignons et les gousses d'ail puis les émincés.

(du potager)

Déposer de l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les oignons et les carottes, lorsque les oignons sont translucides, ajouter le steak haché, bien remuer puis laisser rissoler la viande, ajouter le coulis de tomates, un peu d'eau si c'est trop épais, le cube de bouillon de boeuf émietté, l'ail émincé et le thym, laisser mijoter découvert, à feu doux.

"Les Légumes"

Laver, épépiner, enlever les parties blanches des poivrons puis les couper en dés, laver et peler les courgettes en laissant une lamelle sur deux avec la peau et les couper en rondelles.

Peler et émincer les gousses d'ail.

Déposer de l'huile d'olive dans une poêle, déposer les rondelles de courgettes, les dés de poivrons, poivrer puis laisser les légumes fondre à feu doux, lorsque ce que les légumes sont tendres ajouter les deux gousses d'ail émincées, saler & poivrer puis laisser mijoter à feu doux.

C'est prêt!!!....A table!!