La Freitzh!!
Des Fraises... Encore des Fraises!!...
.... J'en garde pour les tits Desserts...
... Mais j'en ai déjà Congelé une grande Quantité!!.
... J'ai trouvé cette recette ...
... Ici ...
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Je l'ai fais Version "Géant", mon ami lorsque je les fais dans les moules à Muffins, il en croque 6 pendant que j'en mange 1!!! bah, voilà Version Géant je le coupe en petites tranches!! çà dure plus longtemps!! lol
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Laver, équeuter & couper les fraises.
Ciseler les feuilles de menthe préalablement lavées.
**Préchauffer le four à 180°**
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Dans le bol du robot, déposer la farine, le sel et la levure, mélanger, ajouter l'oeuf, le sucre, le lait & l'huile, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, ajouter les fraises coupées & les feuilles de menthe ciselées.
Mélanger délicatement et verser dans les moules à muffins au 3/4 de la hauteur (j'ai tapissé ma tite terrine Alsacienne de papier cuisson et verser la pâte).

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Pour les ptits muffins : Enfourner à 180° 25 minutes.
Pour mon "géant" Enfourner à 180° 40 Minutes.
Démouler à la sortie de four...
A déguster tiède ou froid!!
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1er Muffin Géant Choco-Amandes...
...Ici..
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Muffin aux Fraises & Menthe Brèves de Luna