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boulange

Encore!!

Publié le par luna

J'ai refais mon Pain Complet, en Petit Poids... ...Pâte à la M.A.P...Cuisson au Four... ...Pour le pain Cocotte je cuis toujours en "Chaleur Tournante".. ...Pour ce petit Pain, j'ai essayé cuisson "haut & bas"... ...Bah je suis déçue!!...Pas très beau...

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C complet!!

Publié le par luna

Hé oui!! Aujourd'hui je boulange!!.. ... Envie d'un bon Pain Complet!!Et vous ? .. ... Suivez moi !!.. *Mélanger la levure (25g) dans l'eau, puis verser dans la cuve de la MAP *Ajouter les 150g de farine T80 pétrir, quand tout est bien mélanger, *Ajouter...

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3 Versions...3 Délices!!!

Publié le par luna

Aujourd'hui, je Boulange!!!..... ....Y a longtemps que mon chéri me demande de lui faire... ..."Un Pain aux Olives"... ...N'ayant pas la recette, je suis allée sur le net et j'ai trouvé 2 versions... ...qui m'ont beaucoup plus sur le très joli blog......

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Encore du......

Publié le par luna

"Pain à la map nouvelle recette" J'ai acheté de la levure sèche super active de chez "Alsa" sur le dos des sachets j'ai trouvé cette recette de.... ....." Pain semi-Complet Rapide" Il te faut 300ml d'eau tiede/1 sachet de levure active Alsa 225g de farine...

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Quick & Good!!

Publié le par luna

Soirée Canapé !!! .... Vous me suivez ?.... Plateau Charcuteries avec mon pain aux 2 farine à la map !!! Il vous faut 350g de farine T110 150g de farine de geuau 330ml d'eau tiède 10g de levure sèche 1cac de sucre en poudre (roux pour moi) 1cac de Activer...

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Croquons!!

Publié le par luna

Aujourd'Hui...Je Boulange!!!... "Pain Complet à la map !! Il vous faut 330ml d'eau tiède 500g de farine T110 1 cac de sucre en poudre (roux pour moi) 1 cac de sel 10g de levure sèche Faire agir la levure dans 30ml d'eau tiède prélevé sur les 330ml ajouter...

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Tu Mange koi ce Week?

Publié le par luna

Me revoilà!!!!... ....Un Menu "Week", çà vous dit??? Pour le "Menu de Samedi çà se passe en Egypte Ancienne... Déjeuner "Partons en Alsace pour ma tite recette "Ô Schnaps!!" Dîner "Retour en Bretagne pour déguster... Mes Krampouez!! Direction l'Inde pour...

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Chouchou!!

Publié le par luna

Aujourd'hui je Boulange!!... ...Je vous ai déjà proposer cette recette... ....Trouvée sur Youtube... ...ICI... lesgourmandisesLN ...Sur la base de cette recette, je l'ai faite totalement à ma sauce!!.. "Mon Pain Cocotte" "Le Poolish" Déposer la farine...

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Complètement!!

Publié le par luna

Grands consommateurs de Pain, nous n'allons plus chez le Boulanger.. ..J'en fais régulièrement et vue que je suis au régime sans sel !!... ...Vous avez du le remarquer jamais de sel!! Mais vous pouvez en rajouter!!.. Aujourd'hui je refais mon pain maison......

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Pain X 2!!

Publié le par luna

J'ai trouvé cette recette d'un bon Pain Maison en Cocotte sur la Chaine "Youtube" et voulant re-tester la "Poolish" recette que j'ai déjà postée, j'ai donc, mélangé ces deux recettes... ..."Pain sur Poolish de Nathalie Quévreux Maréchal" "Pain cuit en...

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