Envie d'un Croque ???...

....Oui mais d'un Croque Original...

...Inspiration Fred...

...Vous me suivez ??..Allons y !!!

"Crok''Om''& Patates Sautées"

**5 Belles Pommes de Terre (potager)**

On commence par peler, laver et couper les pommes de terre en fines tranches, laver et couper la tomate en fines tranches, laver les petits pois (les miens ont été récoltés, blanchis puis congelés), trancher le jambon en lamelles.

Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle, y déposer les rondelles de pommes de terre, saler & poivrer, puis laisser rissoler à feu doux.

Battre les oeufs en omelette.

Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle, y déposer les oeufs en omelette, ajouter les tranches de tomate, les petits pois et le jambon en lamelles, saler & poivrer puis laisser bien prendre l'omelette à feu moyen, une fois bien dorée la couper en deux puis retourner les deux moitiés.