Quand j'ai vu le défi...

..."Cuisine moi ton film ou ta série"...

....J'ai pensé tout de suite à ce film culte... tout le monde se souvient ?....

"La Soupe Aux Choux"

...A l'origine je voulais faire une "Potée" ayant tout ce qu'il faut dans le potager donc j'intitule cette recette...

"Soupe aux choux Améliorée d'un Filet de Porc Fumé"

Peler, laver puis couper grossièrement tous les légumes.

Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail.

Plonger le filet dans de l'eau bouillante, puis le laisser cuire durant 30 à 40 minutes.

Faire revenir les oignons dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive puis ajouter tous les légumes coupés grossièrement, verser 30cl de vin blanc, l'ail émincé, couvrir d'eau à raz des légumes.

**Laisser cuire à couvert, feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 1 heure.

Je n'ai pas mixer les légumes, j'ai servi dans des assiettes creuses les légumes en morceaux arrosés du bouillon puis servi avec les tranches du filet de porc fumé....