cuisine de nos regions - Breves de Luna

Le Navet..!!

Publié le 6 Janvier 2023 par luna

Catégories : #Potager, #Patates, #Porc, #Charcuteries, #Vin blanc, #Aromates, #cuisine de nos régions, #Alsace, #Cuisine Familiale, #Plats

Ici... 06 Genver Sante. Melan Evêque de Rennes au 6e siècle, nombreux miracles post-mortem ; éponyme de Meslan Dicton : " Bez fur pa n'out ket koant, dikouez ez peus skint. " (Sois sage, puisque tu n'es pas beau, montre que tu as du bon sens, sois poli,...

Rando-Gastro..

Publié le 22 Décembre 2022 par luna

Catégories : #Gastronomie, #cuisine de nos régions, #Cuisine des Vosges du Nord, #cuisine d'Alsace, #Rando-Gastro, #voyage gastronomique

Mon p'tit Voyage dans les Vosges du Nord, Alsace... Location d'une p'tite maison à Meisenthan (Vosges du nord) Arrivée de nuit, le lendemain vue de ma fenêtre... Vue sur la maison des Propriétaires Pendant ce petit voyage, j'ai quand même pris le temps...

Toute Blanche !!

Publié le 20 Décembre 2022 par luna

Catégories : #Porc, #Potager, #Patates, #cuisine de nos régions, #cuisine d'Alsace, #Cuisine Familiale, #Plats

Ici... 20 Kerzu Sant. Douegar (Théophile) 20 Wintermaenel..December. 20 Dezamber Mon horoscope celte du jour: On vous aime beaucoup plus que vous ne le supposez. Les effets de la Lune vous le prouvent avec de nombreuses marques d'affection venant de la...

Sürkrüt !!

Publié le 3 Décembre 2022 par luna

Catégories : #Chou, #Porc, #Charcuteries, #Potager, #Patates, #cuisine d'Alsace, #cuisine de nos régions, #Cuisine Familiale

Ici... Sant. Envel Avron (Celte Irlandais) Mon horoscope Celte de jour : Votre attitude désinvolte déplaît, vous papillonnez et vous ne tenez pas vos promesses, sans compter que vous n'en faites qu'à votre tête ! En amour, il faut vous ressaisir ! Si...

Grumbeerekiechle

Publié le 20 Juin 2022 par luna

Catégories : #Patates, #courgettes, #Potager, #cuisine de nos régions, #Alsace, #Chicons, #Porc, #Sauces, #béchamel

L'un des proverbes alsaciens est "En Allemagne, c'est beaucoup mais ce n'est pas bon. En France, c'est bon mais ce n'est pas beaucoup. En Alsace, c'est bon et c'est beaucoup." Hé oui!! Encore une Recette Alsacienne!!!... Peler puis émincer l'oignon, laver...

Tites Boulettes !!

Publié le 20 Juin 2022 par luna

Catégories : #Patates, #poêlées, #Vide Frigo, #Cuisine Familiale, #Boeuf, #Porc, #cuisine de nos régions, #Alsace, #cuisine du monde, #Allemagne

Dans la Série "Vide-Frigo" Qu'est-ce que je fais avec le rest e de "Quenelles Bavaroises" ?..ici ... A la Poêle !! ... J'ai coupé mes boulettes en rondelles.. ... Puis laisser rissoler dans un filet d'huile d'olives.. ... Saler & Poivrer... J'ai servi...

Je te Plumerais!!

Publié le 19 Juin 2022 par luna

Catégories : #Boeuf, #Porc, #Jardin Aromatique, #Persil, #Potager, #Ail, #Sauces, #cuisine de nos régions, #Alsace, #Nouilles, #Plats

On part en Alsace ?? ... ... C'est une recette que j'adore avec une bonne sauce c'est délicieux!! ... ... L'Alsacien en Cuisine !! ... Peler & émincer l'oignon et les gousses d'ail. Laver & ciseler le persil. Dans une assiette, poser une tranche de paleron...

Grumbeere Kischle

Publié le 2 Juin 2022 par luna

Catégories : #Patates, #Potager, #Oignon, #Jardin Aromatique, #Persil, #Poulailler, #Oeufs, #cuisine de nos régions, #Alsace, #Cuisine Familiale

Des ptites Galettes !!!.... ... Cà vous dit !!!!... ... Les Galettes de l'Alsacien... Alsaciennes bien sure 😊 ... Laver, peler & râper les patates très fin (pour moi à la main) Peler & émincer l'oignon puis laver & ciseler le persil. Déposer les patates...

Venez comme Vous Êtes!!

Publié le 30 Mai 2022 par luna

Catégories : #multicuiseur, #Boeuf, #nouilles, #Alsace, #cuisine de nos régions, #Cuisine Familiale, #épices, #Jardin Aromatique

Venez déguster ce plat.. ... Moitié Alsacien... Moitié Cuisine Traditionnelle ... **A préparer la Veille** ** La Marinade ** ** Le Lendemain, La Cuisson !!** Peler l'oignon et la gousse d'ail & les émincer, laver le persil & le ciseler. Verser l'huile...

Cervelons!!

Publié le 28 Avril 2022 par luna

Catégories : #Alsace, #cuisine de nos régions, #Potager, #Salade, #Porc, #Jardin Aromatique, #Plats, #Cuisine Familiale

Simple & Délicieux!! Hier soir c'était!! Couper le cervelas en deux, couper en fines tranches les deux morceaux sans aller jusqu'au bout (pour la déco) faire cuire les patates à la vapeur, les peler & les couper en rondelles, râper l'emmental (je ne l'achète...