Un bon feu de cheminée...Une bonne soupe chaude...

...Avec les légumes du potager...Hum!!! çà vous dit??..

...Voici ma recette totalement improvisée mais délicieuse!!!...

"Soupe aux Légumes Croquante aux Châtaignes"

On y va!!!!!

Pèles et éminces l'oignon et les gousses d'ail, laves le persil et tu le cisèles.

Peles, laves les carottes et les pommes de terre et tu les coupes en petites rondelles.

Laves soigneusement les poireaux et tu les coupes en rondelles.

**Mes petits pois et haricots blancs sont du potager, récoltés écossés, blanchis puis congelés**

Verses un peu d'huile (colza pour moi) dans une cocotte, tu ajoutes l'oignon émincé et tu le fais revenir, ajoutes le vin blanc puis les rondelles de carottes, les rondelles de pommes de terre, l'ail émincé, les rondelles de poireaux, les petits pois, les haricots blancs, le persil ciselé puis le cube de bouillon de boeuf émietté, poivres, sales **Laisses cuire à couvert, sur feu doux environ 1 heure**

Le temps écoulé mixes les légumes (pour moi c'est dans le presse purée "à l'ancienne" !!! j'adore la texture) laisser quelques morceaux de légumes (d'où ma soupe croquante hi hi !!)