Des Ours ??

Publié le 21 Avril 2023

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Ma Tite Recette ...

Spätzel à l'ail des ours, Chipo aux Herbes & Mayo @brèvesdeluna

" Ail des Ours "

Origine du nom : Allium, provient du terme latin " Allium ", qui signifie " Ail " et de " ursus ", qui signifie " ours " : Les allemands l'appellent " Barlauch " (ail des ours) et les néerlandais l'appellent " Daslook " (ail des blaireaux), en raison d'une l"gende qui raconte que ces animaux recherchaient les feuilles de cet ail pour se purger après l'hibernation.

Historique et vertus traditionnelles : L'Ail des ours renferme toutes les propriétés de l'ail blanc cultivé : L'Ail des ours était considéré comme une plante magique, associée à la magie blanche bénéfique, on pensait d'ailleurs que les femmes enceintes protégeaient leur nouveau-né en portant de l'Ail des ours sur elles : C'est une plante médicinale très ancienne, dont les propriétés étaient déjà connues des Germains et des Celtes.