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/image%2F1663786%2F20230604%2Fob_145443_breves-de-luna-image.png "Brève ... C'est ma bouffe à moi, simple, familiale, çà plaît ou pas ! C'est ma bouffe à moi !!")
Je Suis Une Tatin !!...
Publié le 30 Mai 2020
Ma voisine m'a gentiment offert une grande quantité de tomates cerises....Cà part bien à l'apéro!! Mais je voulais faire une entrée, un brunch ou un plat pour le dîner!!...
...Donc je vous propose Une Tatin !!...
" Tatin aux Tomates Cerises et Moutarde "
Made in Fred !!!
**Pour la Pâte**
- 180g de farine
- 80g de beurre ramolli
-Un peu d'eau
**Pour la Garniture**
* 500g de tomates cerises allongées(KDO de ma voisine)
* Du thym (jardin aromatique)
* De la moutarde forte de Dijon (d'intermarché!! LOL)
* De l'huile d'olive
Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre ramolli ajouter l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une jolie boule, couvrir le bol du robot.
**Laisser reposer minimum 30 minutes
au frais**
Pendant ce temps, laver et couper en deux dans la longueur les tomates cerises, les ranger bien serrées dans le fond d'un moule à manqué, face bombée vers le bas, saupoudrer de thym puis verser un filet d'huile d'olive dessus, couvrir le moule. Laisser reposer le temps que la pâte soit sortie du frigo.
**A l'aide d'une cuillère à soupe poser une bonne couche de moutarde sur les tomates macérées à l'huile.
Sortir la pâte du frigo.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte.
**Poser délicatement la pâte sur la moutarde**
**Enfourner environ 30 minutes à 180°**
Servir chaude ou tiède....
...Accompagnée d'une Bonne salade Verte....
...Et de Quelques Quartiers d'Oeufs Durs...
...Et un bon verre de Vin!!
