/image%2F1663786%2F20191030%2Fob_466cac_b-r-e-v-e-s-d-e-1.png)
T Poché ?
Aujourd'hui je veloute encore!!!...
...Vide Potager!!...
...Avec nos derniers poireaux de la saison!!...
..."Velouté de Poireaux & son Oeuf Poché"
/image%2F1663786%2F20220220%2Fob_b05565_picmix-com-10380869.gif)
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_ee466b_picmix-com-10377791.gif)
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_1353c9_cuisiniere-preparation-animee.gif)
Préparer le bouillon de volaille avec 50cl d'eau.
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_04aff3_casserole-animee.gif)
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec 1cas d'huile d'olive, ajouter les poireaux coupés en rondelles ainsi que l'oignon coupé en fines rondelles.
Lorsque les poireaux et l'oignon sont translucides, verser le bouillon de volaille dessus, ajouter les patates coupées en fines lamelles
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_fa6ae9_petite-pendule-animee.gif)
Laisser cuire 15 minutes
/image%2F1663786%2F20220219%2Fob_67db97_picmix-com-10379267.gif)
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_646aa0_mixeur-anime-jus.gif)
Après 15 minutes mixer l'ensemble.
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_8247ab_casserole-animee.gif)
Après le mixage, verser dans une casserole et ajouter la crème et tenir
au chaud sur feu doux.
"Les Oeufs pochés"
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_8b57dd_casserole-animee.gif)
Dans une grande casserole, faire chauffer de l'eau jusqu'à frémissement, ajouter le vinaigre blanc, faire un tourbillon dans l'eau et lâcher l'oeuf le rouler avec 2 cuillères
/image%2F1663786%2F20220218%2Fob_701c67_petite-pendule-animee.gif)
Cuisson 3 minutes
Verser le velouté dans des assiettes à soupe
Ajouter l'oeuf poché au milieu, ajouter persil, ciboulette ciselé pour décorer
(pour moi Ache des Montagne "cèleri perpétuel")
Bon' App''!!
/image%2F1663786%2F20220220%2Fob_975a35_luna-rose-puzzle.gif)
Source "Marmiton" j'ai juste rajouté les croustillons!
ici
/image%2F1663786%2F20220220%2Fob_967ef6_poireau-anime.gif)
/image%2F1663786%2F20220220%2Fob_70a7f4_picmix-com-10380737.gif)
Ajouter l'oeuf poché dessus!!!
/image%2F1663786%2F20220613%2Fob_ab9cf3_gloubiboulga-party.jpg)
/image%2F1663786%2F20220611%2Fob_c55376_a-la-russe.jpg)
/image%2F1663786%2F20220610%2Fob_fa44e6_a-table-2.jpg)
/image%2F1663786%2F20220526%2Fob_2c7ac5_couscous-intro.jpg)
/image%2F1663786%2F20191206%2Fob_2b317f_news-luna.jpeg)
