Tom 'A cheval !!

Steack ou Oeuf à Cheval ?

... What is the Question !!! ...

... Hé ben No !!!...

... Cette recette m'a été inspirée par 2 tomates qui désespéraient...

... Au fond de leur boîte ...

**Les courgettes & les navets ont été congelés coupés en cubes**

Laver & épépiner le poivron, peler et émincer les gousses d'ail, laver & ciseler le cèleri perpétuel ou autres herbes.

Verser de l'huile d'olives dans une poêle, y déposer tous les légumes coupés en cubes, le poivron coupé en lamelles, les ptits pois, l'ail émincé (en garder un peu pour les tomates) puis l'herbe ciselée.

Couvrir & laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Lorsque les légumes sont cuits, les maintenir sur feu doux, puis dans une autre poêle cuire le steack hâché, au goût.

Une fois cuit, déposer les 2 tomates "dépressives hihi" dessus, saler & poivrer puis déposer l'ail émincé réserver.

Laisser sur feu doux le temps de réchauffer les tomates.

A table!!

Tomates à Cheval & Poêlée de Légumes Brèves de Luna